自制腊肠一般多久可以吃
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山西男子自制香肠,妻子手艺难比母亲,味道变了!妈妈做的香肠总是那么诱人。她会特意留出一部分,等到春节那天,切成薄片,与新鲜的蒜苗一同下锅翻炒。蒜苗的清香与香肠的醇厚相互交织,每一片香肠都包裹着蒜苗的绿意,色泽鲜亮,香气扑鼻。这道菜上桌时,全家人都会围坐在一起,尤其是他,总能一口气吃下三碗米饭,那份满足感至今难还有呢?
妈妈的腊肠绝了!学起来招待客人,面子十足!大家好呀!我又来给你们分享美味的食谱了!这次要介绍的是自制腊肠的做法。以前,我总是和妈妈一起带着肉去市场请人帮忙灌制腊肠,但最近这好了吧! 还可以将腊肠切成小段与蒜末、辣椒等配料一起炒制,口感更是美妙绝伦,让人回味无穷。如果你也是腊肠爱好者的话,不妨按照这个方法试试看好了吧!
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灌香肠时,记住:“3不做,5技巧”,香肠更入味,还不散不硬!作为一个热爱烹饪的宝妈,我深知在寒冷的冬季,家里自制一些香肠,不仅可以为餐桌增添不少美味,还能让全家感受到浓浓的年味。香肠,这一传统后面会介绍。 一般来说,腌制2-3小时即可。如果时间允许,可以适当延长腌制时间,使香肠更加入味。灌制时要松紧适度:灌制香肠时,要注意肉丁的填充密度。..
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