养锅不用刷子可以吗
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菠菜鸡蛋饼的家常做法,简单又好吃的菠菜鸡蛋饼·找一个平底锅或者是不粘锅，往里边放入2克油，用刷子把锅底刷上一层油。·用这种勺子往锅底放入一勺子面糊，给它摊成一张薄饼，然后开小火慢慢烙。·差不多烙2分钟左右，饼的表面开始慢慢变干，然后颠勺翻面，接着烙另一面，当两面都烙成这种金黄色，菠菜鸡蛋饼就制作完成。这是是什么。
蒸螃蟹,直接上锅是大忌,难怪掉腿流黄,掌握2个小技巧,鲜得很用刷子刷干净。2、用厨房纸巾吸干大闸蟹身上的水分，备用。3、准备一包粗盐，大概半斤。香叶、花椒、生姜等，混合着海盐，小火炒3分钟，蒸发水汽，炒好后取三分之一出来备用。4、把螃蟹倒放在粗盐上，表面盖上备用的粗盐，开火，小火蒸20分钟就可以出锅啦！ 记得播开大闸蟹表面的粗盐后面会介绍。
腌洋姜鬼子姜的季节,酸辣脆爽的小咸菜买来的洋姜用刷子刷干净，晾干水分，然后切成厚一点的片状。2、将切片的姜不辣撒上一勺盐，腌制半小时，杀出水分。3、熬料水：锅热煸炒香料后面会介绍。 干净的容器里，倒上料水，瓶口淋一圈白酒(一点点就行),封口放入冰箱冷藏，24小时后就可以吃啦！ 取洋姜的时候用干净的筷子哦，别污染了，不然容后面会介绍。
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