哪种大米适合做炒饭_哪种大米适合煮粥
蛋炒饭不用隔夜米没灵魂?当心“炒饭综合征”!大众网记者孙淼通讯员尹士平李一睿姚占峰济南报道今天你吃蛋炒饭了吗？用隔夜米炒的那种？随着夏季的来临，气温逐渐升高，很多人胃口不佳，或是天热不爱开火做饭，每次煮饭特意多放一些米，剩下的第二天用来简单一炒就开饭。但大家可能有所不知，这样做可能让你患上“炒饭综合后面会介绍。
无米炒饭
⊙﹏⊙
粳米与籼米,谁更胜一筹?揭秘煮饭美味之争更适合炒饭之用；而粳米，则是东北的产物，圆润且黏性强，是煮粥的理想选择。值得注意的是，籼米的升糖指数高于粳米，对于需要控制血糖的朋友后面会介绍。 这使得籼米成为日常餐桌上常见的米饭选择，尤其适合蒸煮食用。此外，籼米还拥有更高的营养价值和较低的脂肪含量，这也是其作为主食的一大后面会介绍。
炒饭这样做,勺都能吃掉!营养丰富不油腻,懒人必备技能步骤七：放大米饭，翻炒均匀。我家的大米饭喜欢用东北大米焖制，蒸出来的米饭不粘连，颗粒分明口感好，也特别适合做炒饭。步骤八：把之前炒好的鸡蛋再放进进锅里，加盐调味，继续翻炒； 步骤九：翻炒均匀，调味合适，虾仁紫菜蛋炒饭就做好了，可以出锅装盘了。营养美味，健康又好吃的虾仁紫还有呢？
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