鸡汤去腥增香中药材
这植物常被误认作人参,其实它是“党参”!煲成鸡汤能补气益中想必大家都对人参有所耳闻，它作为我国知名的传统中药材，在元气大伤之时，无论是泡茶还是煲汤，都能大补元气，堪称补气的佳品。其实在大自然中，像这种具有补气功效的植物还有很多，其中有一种植物，其外形与人参极为相似，功效也相近。在清朝以前，它和人参常常混用或共用，这种植物还有呢？
炖鸡汤,你还是直接炖吗?来学一招,保证肉不柴汤不腥炖鸡汤，是先焯水还是直接炖？这问题可比“先有鸡还是先有蛋”还让人头疼。不过别急，今天咱们就来聊聊如何炖出一锅肉不柴、汤不腥的鸡汤，让你喝了还想喝，营养又美味！秋意浓，鸡汤香随着秋分过后，天气开始变得像小孩子的脸，说变就变。早晚凉飕飕的，仿佛在提醒我们：是时候添衣加后面会介绍。
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炖鸡秘诀:牢记“3放3不放”技巧,汤鲜肉嫩无腥味不添加料酒尽管料酒能快速去腥，但它也可能不经意间带走了鸡肉的天然甜味和新鲜感。理想的炖鸡汤应保留鸡肉的全部营养和自然风味。因此，推荐使用姜和葱来温和地去腥增香，这样不仅能突出鸡肉的内在鲜美，也能避免不必要的味道干扰，令人陶醉不已。三、省略鸡精或味精在炖鸡小发猫。
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