为什么自己做的油条硬_为什么自己做的肉松又硬又干

做油条关键的并不是和面,而是在于“揣面”,内行人告诉你为啥?油条总是供不应求。可内行人却悄悄告诉你,最好还是自己在家做油条吃。为啥呢?原来,有些不良商贩为了让油条更加蓬松,会在油条里加入明矾后面会介绍。 会严重影响油条的蓬松度。而且,炸熟后的油条,因为面筋的筋力变强,口感会变得硬邦邦的,就像咬到了一块木头,完全没有了那种蓬松酥脆的感觉后面会介绍。

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油条只加酵母,难怪不好吃!教您这样做,油条,蓬松酥脆说到在家炸油条,我以前也不会,有一次突发奇想加酵母发面炸油条,结果做出来口感很不好,尤其是放凉了之后硬得没法吃。到底怎么做呢?老舅对美食很有研究,我请教了他,并说了我自己的制作过程,老舅听后对我说炸油条只加酵母,难怪不好吃!想做出酥脆不硬的油条,除了加酵母,还要多加好了吧!

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炸油条:用小苏打还是泡打粉?教你正确方法,油条外酥内软还不油早晨起来,一碗豆浆,3两油条,一个茶蛋,一碟小咸菜,吃完之后一整天都元气满满。但是,像老于描述的早餐,很多朋友只能到住所附近的早餐摊才能吃到。为啥呢?因为豆浆也好,茶蛋也罢,自己做起来都不费劲,唯独炸油条,真的是劝退了很多朋友。因为,要把油条炸的跟早餐摊似的外酥里软,除说完了。

揭秘油条美味秘诀:只需这一招,轻松做出蓬松酥脆的完美油条!说到在家炸油条,我以前也不会,有一次突发奇想加酵母发面炸油条,结果做出来口感很不好,尤其是放凉了之后硬得没法吃。到底怎么做呢?老舅对美食很有研究,我请教了他,并说了我自己的制作过程,老舅听后对我说炸油条只加酵母,难怪不好吃!想做出酥脆不硬的油条,除了加酵母,还要多加好了吧!

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