买什么面粉做的馒头是雪白的
大油饼的家常做法,和面烙饼详细讲解,柔软多层,全家老少都爱吃面粉一勺(约15克)、椒盐粉少许、热油适量1、在一个宽敞的大碗中，缓缓倒入500克普通面粉，这面粉如同雪花般洁白，是制作油饼的基础。接着等会说。 每一份都揉成馒头形状，整齐地摆放在盘子里。表面再抹上一层油，盖上保鲜膜，让面团再次醒发一个小时以上。这次的醒发至关重要，它能让面团等会说。
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轻松学会!蒸制白嫩松软馒头的秘诀与技巧全解如果发现蒸好的馒头因加碱过多而变黄并带有异味，可以通过在蒸锅水中加入100-160克食醋来处理，然后将馒头重新蒸10-15分钟，这样可以使馒头恢复白色并消除异味。最后，还有一个小技巧是在面粉中加入少量盐水，这有助于促进发酵过程，从而使蒸出的馒头更加洁白松软。
如何蒸出又白又松软的馒头?教您蒸馒头的方法与技巧碱。判断碱量是否合适，可以切开面团，若呈现芝麻粒大小且均匀的小孔，说明碱量适中。若蒸出的馒头因碱多变黄且有异味，可在蒸锅水中加100-160克食醋，再次将馒头蒸10-15分钟，这样可使馒头复白且无异味。最后，在面粉中加入少许盐水能促进发酵，使得蒸出的馒头更加洁白松软。
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