牛肉怎么清洗与去腥_牛肉怎么清洗是正确的
壹粉食堂|孜然牛肉怎么做鲜嫩又好吃?壹粉教你在家炒出好味道分享了一道孜然牛肉，营养丰富，外焦里嫩，烧烤味十足，一起来看看吧。配料：孜然，椒盐，黑胡椒粉，料酒，葱，姜，蒜，盐，生抽，老抽，蚝油，食用油，辣椒，熟芝麻，香菜具体做法：1、牛肉清洗干净，切成拇指粗的块，然后放盆里，多清洗几遍，把肉里血水洗干净，用手攥干水分备用。2、葱切段姜，蒜切片，香菜切好了吧！
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建议中老年人:若不差钱少吃猪肉多吃它,高钙高蛋白,营养又解馋将牛肉切成薄片，尽量切得薄一些，这样蒸出来的牛肉口感更加鲜嫩。切好的牛肉用清水冲洗几遍，去除多余的血水。将处理好的牛肉片放入碗中，加入适量的料酒、姜丝、盐和酱油，搅拌均匀后腌制15分钟。腌制牛肉能有效去腥，并让牛肉更加入味。2、白玉菇切掉根部后清洗干净，沥干水后面会介绍。
舌尖上的美味探索:牛肉三鲜、铁板蹄筋鲜茶菇、沙窝油浸带鱼,制作...烹饪步骤如下：首先将去筋膜的牛肉切片，与姜葱和料酒同煮至熟透后沥水；牛蹄筋同样加姜葱和料酒煮软切块；牛肚清洗后小火煨至脆，切片备用。接着，锅中加热油和牛油，加入豆瓣酱和干辣椒爆炒出香味，再放入姜片等香料炒匀，随后投入牛肉、牛蹄筋和牛肚稍作煸炒，加入高汤烧开后调入剩好了吧！
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