香肠怎么晾晒才能不影响质量
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灌好的香肠,有人风干,有人晒干!大厨:都不对,教您正确做法!香肠，作为一种传统，而美味的腊味食品，承载着浓浓的年味儿和家的味道。每到寒冬腊月，许多家庭都会自制香肠，然而在香肠灌好后的晾晒环节小发猫。 导致香肠变质，前功尽弃。即便在相对干燥的环境下，由于风力不稳定，香肠可能会出现，局部干燥不均的情况，影响口感和保存期限。有些部位，可小发猫。
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晒的是腊味解的是乡愁!深圳居民晒起腊肠腊肉,城市烟火气十足坪山街道六和社区的一处便民晾晒点上挂满了腊肠。深圳晚报记者秦瑶摄深圳新闻网2025年1月12日讯(深圳晚报记者秦瑶)过了腊八就是年。在繁华而忙碌的深圳，大家想过年的心也藏不住了：一串串腊肠，一条条腊肉、腊鱼，赫然出现在居民阳台和晾晒区，腊味飘香中，城市的烟火气和年还有呢？
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腌香肠,10斤肉放多少盐?牢记“黄金”比例,咸香好吃一年不坏那时的苏美尔人已经开始制作香肠了。后来，这种美食传到了欧洲，经过德国人的改良，香肠的种类和风味变得越来越多。而在咱们中国，香肠的历史也相当悠久，早在南北朝时期，江南地区就有了香肠的记载。每到腊月，人们就会杀猪宰羊，将肉切成小块，灌入猪肠中晾晒成干，以备节日食用，这就是什么。
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