炸蘑菇的家常做法酥脆的不加淀粉_炸蘑菇的家常做法酥脆的不放鸡蛋

炸蘑菇,选择淀粉还是面粉?揭秘正确方法,让蘑菇酥脆又饱满!蘑菇表面都裹上面糊就可以了。若觉得量少,再继续加。面粉和淀粉的比例是1:1,不要弄错了。有人只加淀粉,也有人只加面粉,都不对!想要炸蘑菇口感好,面粉和淀粉都要有。因为淀粉可以让蘑菇口感酥脆,面粉的黏性好。两个都用,面糊就可以更好的附着在蘑菇表面,炸出酥脆的口感,不然等会说。

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油炸蘑菇怎么做才能酥脆,教你一个做法,酥脆得让你口水直流淀粉,再加点儿盐和胡椒粉,搅和成黏糊糊的面糊。要是觉得面糊太稠,加点水调稀点儿。裹面糊:把腌好的蘑菇块扔进面糊里,拿根筷子搅和搅和,让每个蘑菇都沾满面糊。炸蘑菇:锅里放油,烧热了以后,把裹好面糊的蘑菇块丢进去,用小火慢慢炸。等到蘑菇表面变成金黄色、酥脆了,就能捞出等我继续说。

椒盐蘑菇要不要焯水,很多人都错了,难怪不酥脆,外脆里嫩有诀窍导致成品不够酥脆。准备食材:蘑菇、普通面粉、盐、淀粉、花椒粉、胡椒粉、清水、食用油、椒盐、孜然粉、辣椒面具体做法:1.大家好,好久没有吃蘑菇了,今天买了三块钱的,分享个既能当零食也能当菜的家常做法。先把蘑菇撕成一个个的大块,这样清洗的时候不容易吸水,里面加一大勺说完了。

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