卤牛腱子肉的做法最正宗的做法-上海克诺薇文化传媒有限公司

巨好吃的一片肉!汤鲜肉香,过年人人夸离过年越来越近了。这些天，我们要多整点好吃的硬菜。看这漂亮的纹理，爱吃牛腱子肉的朋友该馋了吧！卤腱子肉很多人都会，所以饭饭教你们一个小众点的做法——泉水牛肉。牛腱子，泡出血水，这样不需要焯水也好吃。然后加点料，煮熟煮透，裹好储藏。吃的时候切薄片，煮一煮，贼香~ 饭还有呢？

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过年必备卤牛肉,就这个做法简单,肉香四溢,大人孩子都爱吃咱们一起动手做这道让人垂涎欲滴的卤牛肉吧！选材：牛腱子肉的奥秘一切美味都始于选材，卤牛肉也不例外。牛腱子肉，这个听起来就很有嚼劲是什么。今天咱们聊了聊卤牛肉的制作方法和吃法。希望这篇文章能让你对卤牛肉有更深入的了解和认识。在过年期间不妨动手试试制作这道美味佳肴是什么。

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厨房小白也能轻松搞定,卤牛肉竟如此简单?秘方大公开!卤牛肉，色泽红亮，香气扑鼻，入口软烂，想想都让人垂涎欲滴！是不是觉得它很高大上，只有高级厨师才能做？其实不然！今天，就让我这个小博主，带你轻松解锁卤牛肉的秘籍，让你在家也能做出媲美饭店的味道！牛肉的挑选，是成功的第一步选牛肉，就像选对象一样，得用心！牛腱子肉是首选，它筋膜说完了。

美食教程:麻辣牛肉干详细比例做法麻辣牛肉干详细比例做法第一步：卤牛肉主料：牛腱子肉2500克。香料：八角10克、花椒3克、香叶3片。配料：食盐150克、黄酒80克、鸡精50克、姜片50克、葱段50克。详细做法： 1、把牛腱子肉剔除筋膜，切大块，放入清水中浸泡出血水，捞出控干水分，备用。2、把牛肉块放入锅中，加入等会说。

买牛腱子时,“前腱”和“后腱”要分清,差距太大,搞懂不会上当牛后腱应该如何烹饪？牛后腱的肉质都是瘦肉容易老，所以在烹饪的时候可以提前腌制一下，这样就能够让后腱子肉的口感变得香软可口，具体的做法如下： 1、将牛腱子肉竖着纹路切成薄片，然后用清洗抓洗出牛肉中的血水，之后沥干水分待用。2、下面开始腌制，放入食盐、生抽、老抽、少小发猫。

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买牛腱子必知:别混淆“前腱”与“后腱”,两者差距大,了解清楚避免被...结果买的是牛后腱，这种肉质地紧实，更适合卤制而不是炒食。经过这次教训，我媳妇才意识到原来牛肉的前腱和后腱还有这样的区别。下文将为大家详细解释牛前腱子肉和牛后腱子肉的不同。一、牛腱子肉，“前腱”和“后腱”的区别？超市里的牛肉又降价了，我媳妇非要让我给她做卤牛后面会介绍。

快手家常回锅牛肉卤牛腱子炒回锅牛肉，省得自己去煮牛肉，主打一个方便。买卤牛肉也有讲究，最好选择牛腱子肉，再就是不要选卤得软烂的牛肉，卤的太软烂了肉片会炒散。By 水之眸用料卤牛肉半斤猪油30g生抽酱油10g蒜少许生姜少许红椒少许胡萝卜少许小葱少许豪吉松茸鲜少许做法步骤1、锅里放等我继续说。

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卤牛肉做法步骤1、准备牛腱子肉切大块，泡出血水备用2、牛腱肉冷水入锅，加入葱段姜片3、加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥4、高压锅中放入葱姜是什么。成品图12、非常好吃的卤牛肉，直接吃也很美味13、成品图做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱是什么。

美食推荐:川味口水牛肉、清拌茄子、蹄筋烧海参制作方法卤好以后用保鲜膜卷起来，卷紧点然后冰箱冷藏。2、牛腱子肉切薄片，放入碗中围成一圈。3、将调料所有调料调成汁，浇在牛肉上即可，撒上花生碎，葱花，白芝麻即可。清拌茄子配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。做法： 1、茄子洗净削等我继续说。

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卤牛腱子肉的做法最正宗的做法

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