蒸馒头和面水面比例_蒸馒头和面水面比例是多少
揭秘:自家蒸的馒头为何硬?爆香嫩必备技巧你家的馒头定能美味又好看，甚至比外面的还要赞！首先，我们要关注和面时的水份添加。很多人习惯性按面粉和水2:1的比例去操作，但是这样容易等会说。 记得在馒头蒸煮前给它们“暖暖身”。醒足面团的下一步，是把蒸笼涂一层油，以防馒头粘笼。最关键的问题来了，是用热水蒸还是冷水蒸呢？我的等会说。
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揭秘制作软白馒头的秘诀,不容忽视的饕餮美味!白嫩嫩的馒头。首先是和面过程中的水分控制。传统的面对水比例是2:1,可是这种比例做出来的馒头可能会比较硬。如果你喜欢软一些的馒头小发猫。 馒头的处理和蒸煮方式也很讲究。馒头面团醒足后，将蒸笼刷一层油防粘，然后应该采用冷水下锅。很多人喜欢用热水蒸，然而这常常会导致馒头小发猫。
发糕这样做比面包还美味,无需揉面,不塌陷不回缩无需揉面，香甜松软，不塌陷不回缩。夏季高温虽然令人不适，但却是发酵面团的最佳时节。只要掌握好面粉与酵母的比例，成功发酵就轻而易举，后面会介绍。 家人都不爱蒸馒头了，也不爱吃面包了。下面分享一下制作发糕的详细步骤，发糕这么做比面包还好吃，不用揉面，香甜松软，不塌陷不回缩！赶紧来后面会介绍。
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