大米怎么蒸的黏_大米怎么蒸才劲道
蒸米饭别只加水!加两料,香软不粘,颗粒分明以前,我蒸米饭总是简单地把米洗净后加水直接上锅蒸。然而,这样做出来的米饭要么过于软糯黏成一团,要么又干硬无味,让人提不起胃口。我开始思考如何能够像餐厅里那样做出香软可口、粒粒分明的美味米饭呢? 有一次与邻居闲聊时提到了这个话题,她告诉我:“蒸米饭其实有很多小技等会说。
蒸米饭时,只加水你就错了!难怪饭不香还发粘但等米饭煮好打开一看,却发现它黏糊糊的,一点也不松散。吃起来也毫无香味,就像是勉强凑合着吃一样。我还一直纳闷,为什么饭店里的米饭那么可口,而自家做的却差强人意呢? 直到有一次去朋友家吃饭,她蒸的米饭香气四溢。我迫不及待地向她请教秘诀。她告诉我:“蒸米饭时可不能只等会说。
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蒸米饭只懂加水?难怪蒸出来不香还发粘,多放2样,颗粒分明我以前蒸米饭,就是把米淘干净,加点水,就直接上锅蒸了。结果蒸出来的米饭,要么就是软趴趴的黏成一团,要么就是干巴巴的,没滋没味,吃着真叫人没胃口。我就琢磨,这米饭到底咋蒸,才能像外面饭店里的那样,香软可口,颗粒分明呢? 有一回,我跟邻居唠家常,就说到这蒸米饭的事儿了。她跟后面会介绍。
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