怎样蒸扣肉吃起来才脆口
年夜饭“做扣肉”,牢记4点窍门,片片起虎皮,酥烂不腻香气浓郁其中扣肉是很多家庭必做的一道菜，上桌后特别受欢迎，软烂又肥而不腻的口感，大人孩子都很喜欢吃。如果你想做却又不知道如何下手的话，不妨来看看，学会了到时候露一手。那么，扣肉到底怎么做呢？是不是肉片腌制一下再蒸熟就行了？想要扣肉口感好味道香，要掌握一些窍门，有的步骤看后面会介绍。
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美食推荐:龙眼扣肉、低温慢煮五花肉、潮汤海鲜带子制作方法龙眼扣肉特色： 形似龙眼，肉咸香，肥而不腻。口味：咸鲜味工艺：蒸材料： 主料：猪肋条肉(五花肉)750克。辅料：冬菜100克，泡椒50克调料：花生油50克，酱油50克，料酒25克，蜂蜜25克，盐2克，姜15克，大葱15克。做法： 1、带皮的五花肉，用火将皮燎煳后； 2、浸泡在温水中，用小刀刮去煳皮洗净； 3小发猫。
过节必吃的一道菜,来客人上锅一蒸,出锅就是一道硬菜这次要分享的就是过年过节必吃的一道菜，它就是扣肉，平时会把猪肉处理好冻起来，来客人上锅蒸一蒸，出锅就是一道硬菜。扣肉，作为一道备受喜爱的传统菜肴，具有诸多鲜明而独特的特点。从外观来看，扣肉通常呈现出诱人的色泽。那一片片肥瘦相间的五花肉，经过精心的烹制，表皮被烧至还有呢？
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