拉面粗细分几种类型
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11.31万名青海化隆籍拉面人在全国开办拉面店1.8万家韩玉龙在展示拉面穿针技艺海报新闻首席记者陈嘉伟青海化隆报道12月20日，在青海省海东市化隆回族自治县拉面电商中心，全国“五一劳动奖章”获得者、“青海高原工匠”拉面人韩玉龙为大家展示拉面绝技，面团在他的手中变成各种粗细宽窄不同的面条。更令人叫绝的是，韩玉龙拉的小发猫。
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河南炒面制作大揭秘:如何让面条Q弹入味炒面，作为中华美食文化中的瑰宝，其制作虽看似简单，实则讲究颇多。从选材到调味，每一步都关乎最终成品的口感与风味。选材是炒面制作的第一步。面条应选用中等粗细的鸡蛋面或手工拉面，筋道不易断裂，能更好地吸收调料的味道。新鲜面条相比干面条更适合炒制，因为它们含有更多说完了。
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开水一冲,汤底即成!这样做面条又快又好吃对于手巧的人来说，制作筋道的手工面条并非难事；但对于那些手艺不灵的人来说，拉面往往容易断或者拉不长，手上还会粘满面团。美食君从朋友等我继续说。 无论面条长短粗细，美味依旧不减！酸辣开胃，非常适合现在这种天气。手巧的人自己做出劲道的手工面条不是什么难事，但对于手残星人来说，扯等我继续说。
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