蒸腊肉要放姜和蒜吗
腊肉炒腐竹、酱烧鸽、蛋松小白菜腊肉炒腐竹食材&配料： 腊肉100克、腐竹50克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、料酒5克、生抽10克、盐1克、白糖3克、食用油15克。制作步骤： 1. 腊肉洗净切片，放入开水中焯水3分钟后捞出；腐竹泡发后切成段；青椒、红椒切块，姜切丝，蒜切末。2. 锅中倒入食用油15克，油热后放入后面会介绍。
这个做法我第一次见,把五花肉放酱油里泡两天,比腊肉都香直接上锅蒸，或者炒辣椒，花菜都可以。煮熟之后，打开锅盖，香味扑鼻而来，拿出来稍微放凉，然后就可以切成薄片了。摆入盘中，把锅里剩余的料汁还有呢？ 也可以真空保存，一年都不会坏。这种做法和腊肉相比呢，它少了一些烟熏味，可是它的味道和口感都不比腊肉差的，甚至感觉更好吃，非常的简单还有呢？
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青椒腊肉腊肉做法太简单By 只是不会生孩子用料腊肉一块青椒150克大葱半根姜一块大蒜5瓣做法步骤1、锅里放底油，煸炒腊肉出油，加葱姜蒜。2、放青椒，翻炒3、加点水，闷煮，把腊肉的盐味煮出来。小贴士葱姜蒜也可以不放，盐不用放。必须得加水闷煮。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小是什么。
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