怎么用猪皮擦铁锅_猪皮擦大铁锅的正确方法
过年这4道硬菜,每年孩子都要点名吃!年年做年年都受欢迎!把猪皮烧一下，肉整体的口感会更好！ 2、五花肉要切成大小一致的小块，尤其是比较肥的要切小一点，冷水下锅，焯水5分钟左右，捞出来沥干水分； 3、铁锅不加油，烧热下入五花肉中小火煎，把多余的油脂煎出一些来，煎至表面微微焦黄就可以；锅中留点底油，下入冰糖翻炒出糖色，再迅速下入肉块后面会介绍。
美食教程:香醋烧肉的详细比例做法揭秘香醋烧肉详细比例做法主料：带皮五花肉1000克。香料：桂皮8克、八角3克、香叶4片。配料：花雕酒450克、香醋70克、南乳汁45克、冰糖40克、酿造酱油35克、葱段20克、姜片20克、老抽5克。详细做法： 1、把带皮五花肉先用喷枪烧烤一遍猪肉皮，烤至焦黑。没有喷枪就用铁锅烧热还有呢？
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揭秘香醋烧肉的黄金比例做法,美食教程大公开!则可用热铁锅烫烙肉皮，直至表面变焦。此步骤旨在去除残留猪毛及腥臊味。之后，将猪肉放入盆中，加清水覆盖，用刀刮净猪皮，再用清水洗净。接着，再次将肉放回清水中，加入适量面粉揉搓后冲洗干净，切成约2㎝见方的长条备用。2. 将切好的肉条放入锅中，加入清水没过肉面，并倒入50克花是什么。
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