牛腱子怎么做好吃又软烂_牛腱子怎么做好吃又快
买牛腱子时,“前腱”和“后腱”要分清,差距太大,搞懂不会上当我放弃了购买牛腱子，而去买价格更加便宜的牛腩，卤好之后，我媳妇又觉得我做的卤牛肉没有卤菜店的好吃，实际上她不知道的是，卤菜店里的卤牛好了吧！ 而且这样的牛肉可能会更加好吃。五、牛后腱应该如何烹饪？ 牛后腱的肉质都是瘦肉容易老，所以在烹饪的时候可以提前腌制一下，这样就能够好了吧！
买牛腱子必知:别混淆“前腱”与“后腱”,两者差距大,了解清楚避免被...牛腱子肉，“前腱”和“后腱”的区别？ 超市里的牛肉又降价了，我媳妇非要让我给她做卤牛肉，特别喜欢那种非常软烂而且没有筋膜的。所以，我等我继续说。 牛后腱应该如何烹饪？ 由于牛后腱肉质较为紧实，建议烹饪前进行腌制以软化肉质并增加风味。具体做法包括：竖着切薄片、清洗去除血水、用调等我继续说。
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揭秘全网最详细酱牛肉秘笈:软嫩入味,口感绝佳!所需食材包括：牛腱子、花椒、陈皮、八角、桂皮、干辣椒、香叶、山楂干、洋葱、生姜、甜面酱、腐乳、冰糖以及酱油或生抽。首先准备三小发猫。 按照这个配方制作出来的酱牛肉比外面买的还要好吃很多，即使不加任何调料直接食用也非常美味。剩下的卤汁也不要浪费，可以用来拌面条或小发猫。
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