红薯干三蒸三晒软糯制作过程视频
晒红薯干,切完就晒容易黑,奶奶教我2招,鲜艳透亮,软糯不干硬就是经过这样周而复始的三蒸三晒，地瓜干内部奇妙的糖化反应悄然发生，里面的淀粉自然而然地转化为糖分。也正因如此口感才会更加的甜。这样精心制作好的地瓜干，看起来晶莹剔透，富有弹性，就像牛筋一般。在最开始的时候，由于地瓜的水分含量较高，我们需要用蒸锅蒸上满满的三笼才好了吧！
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红薯干晒制秘诀:跟着奶奶学这2招,颜色鲜艳透亮,口感软糯不发硬地瓜干就完成了。完成的地瓜干可以保存起来。第一种方法是放入透气的牛皮纸袋中，室温保存；第二种方法是抽真空后冷藏，延长保质期；第三种方法是冷冻保存，食用前解冻晾晒即可。总结两个小技巧：一是晾晒前蘸盐水以防变黑且增甜；二是必须经过三蒸三晒。掌握这两点，您也能制作出小发猫。
揭秘!奶奶的2大妙招,让红薯干色泽透亮、软糯不干硬地瓜干已可保存。第一种方法是放入牛皮纸袋室温保存，透气性好；第二种方法是抽真空冷藏以延长保质期；第三种方法是冷冻保存，食用前解冻晾晒即可。回顾两个技巧：晾晒前蘸盐水防黑增甜；晾晒中经过三蒸三晒。掌握这两点，您也能制作出香甜好吃的红薯干。除传统三蒸三晒地瓜干作还有呢？
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