辣椒炒卤牛肉的做法大全家常

美味秘籍揭秘:秦椒牛肉、金汤牛蛙与酸菜炒汤圆的家常做法秦椒牛肉原料: 卤熟牛肉180克、干辣椒丝20克、鲜青花椒20克、熟白芝麻5克、干生粉10克。调料: 辣鲜露20克、鸡精3克、和味烧汁15克、.. 制作方法: 1. 牛蛙斩杀后去皮,砍成块。2. 将牛蛙放入葱、姜、料酒中腌制入味,一个鸡蛋清调入生粉上浆。3. 色拉油烧至八成热,放入牛蛙滑熟是什么。

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牛肉的华丽变身:从生到卤的奇妙之旅开始制作卤牛肉。首先,将牛肉洗净切块,然后放入冷水中焯水,加入葱姜蒜和料酒,这样可以去除牛肉的腥味。焯水后,将牛肉沥干备用。接着,热锅凉油,放入洋葱、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒和干辣椒炒香,再加入黄豆酱继续翻炒。然后,淋入一勺料酒,倒入开水,加入老抽、生抽、盐和小发猫。

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