小笼包要二次醒发吗_小笼包要醒面吗
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不揉面不擀面的小笼包,面皮暄软,肉馅多汁不柴,过程原来这简单!在面皮上包入适量的肉馅，包成一个小笼包。13、将包好的小笼包放入笼屉，醒发十分钟。14、待小笼包变大手感变轻后，凉水上锅，中火上气蒸10分钟即可关火，再焖3分钟揭锅装盘。15、看吧~蒸好的小笼子个个鼓鼓的，掰开一个，薄皮大馅，直流汁，特别鲜嫩！ 这种小笼包的做法操作起来非等会说。
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做小笼包,怎么和面更松软?别只会加酵母,掌握这3点,又白又软就代表醒发的很不错了，没有蜂窝的话就再等会儿。发酵面团，必须要让面团发酵到有蜂窝的状态，这样包出来的小笼包，才是更柔软、更蓬松的状态，这是第3点。5、趁着刚才发酵面团的时间，我们把肉馅绞碎，把葱姜剁碎，把豆角切末，肉馅中加上葱姜末，放入盐、鸡精、五香粉、姜粉、生抽、..
零失败的教科书版的小笼包子教程来了!好吃到破防喜欢吃包子，但是总是发面发不好的，不防尝试一下这个做法，我每次按照这个来做，从来没有失败过~ 小笼包食材：猪肉、面粉、酵母、葱姜~ 做法等我继续说。 包成包子~ 包好的包子放笼屉上二次醒发5分钟，锅中水开，放入包子，中火蒸13分钟，关火后焖两分钟就可以了~ 做好的包子蘸着这个辣酱吃，真是等我继续说。
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