羊肉配啥做面条卤好吃
秋风起,羊肉香,搭配面条煮一煮,羊肉臊子面,滋补嫩鲜又解馋得用羊肉丁、辣椒、香料慢慢炖煮，直到肉质酥软，香料的味道完全融入肉中。”老张边说边忙碌着。“那面呢？面有什么讲究？”作家对这碗面的兴趣越来越浓。“面要手工擀制，这样才能保证面条的劲道和口感。”老张说着，手中的擀面杖上下翻飞。就在这时，面馆里突然停电了。老张等我继续说。
∩▽∩
探寻长治风味:味蕾上的文化漫游之旅面条厚实有嚼劲，搭配上特制的酱料，让人回味无穷。2. 羊肉泡馍：这道菜是长治地区的传统名吃，选用优质羊肉炖煮而成，肉质鲜嫩多汁，配上手工制作的馍块，味道浓郁且营养丰富。3. 油茶：长治特有的一种饮品，由多种谷物炒制而成，加入热水冲泡后饮用，具有暖胃驱寒的功效，非常适合冬季享等会说。
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别忘吃面条!这个日子有讲究“岁岁重阳今又重阳”今天是农历九月初九一年一度的重阳佳节《易经》中把“九”定为阳数九月九日，两九相重故曰“重阳”也叫“重九”民间更是把除夕、清明节中元节、重阳节并称中国四大传统祭祖节日别忘煮一碗羊肉面是这个日子的老讲究重阳节为什么要吃羊肉面？面条外观后面会介绍。
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