不用泡打粉和小苏打可以做油条吗
炸油条用小苏打还是泡打粉?教你正确方法,油条外酥内软还不油导致油条膨胀不均匀，内部组织不够细密。而且炸出的油条容易吸油，吃起来口感较为油腻。泡打粉，则是一种复合膨松剂，通常含有小苏打、酸性盐以及玉米淀粉等成分。它的优点在于，反应较为均衡和持久，能够持续地为面团，提供二氧化碳气体，使油条在炸制过程中均匀膨胀，形成外酥内软小发猫。
炸油条:用小苏打还是泡打粉?教你正确方法,油条外酥内软还不油小贴士：炸油条小苏打和泡打粉都要用到，但是二者有严格的比例。老于我的经验就是小苏打和泡打粉的比例为1:2,就是1克小苏打，就需要2克的泡打粉。以上就是关于炸油条的技巧，如果你还有不会的地方，欢迎留言交流。其次，有关任何烹调方法的问题，都可以留言。我是老于，感谢大家的小发猫。
不用泡打粉,教你做健康小油条,掌握这几个小窍门,一次就成功仿佛把清晨的阳光都融入了这根小小的油条里。跟我学，一次成功，让健康与美味并存！准备食材：普通面粉、盐、酵母粉、小苏打、凉水、食用油具体做法：1.今天和大家分享一个无泡打粉油条的做法，保证个个蓬松酥脆。我们可以提前一晚把面和好，这样早上起来十多分钟，油条就可以出锅，还有呢？
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香酥油条,只要加上它,不用泡打粉,蓬松酥脆更健康,比买的好吃却能做出蓬松酥脆油条的秘密！ 准备食材： 普通面粉、酵母粉、小苏打、盐、温水、食用油具体做法： 1.今天和大家分享一个不用泡打粉也能做出蓬松酥脆油条的方法，首先我们提前一晚把面和出来，这样早上10到15分钟油条就能出锅。我们准备面粉300克，中高筋粉都可以，加入三克酵母，再后面会介绍。
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