什么季节吃羊肉火锅好些
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1月20日大寒,别忘吃“3肉1菜”,养阳御寒,安康过冬!在这个特殊的时节里，可不能忘了吃“3 肉1 菜”，养阳御寒，安康地度过这个冬天。先来说说这“3 肉”。一肉是羊肉羊肉性温，具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的功效。在大寒时节，吃一顿热气腾腾的羊肉火锅，炖上一锅鲜美的羊肉汤，那真是再合适不过了。羊肉的鲜美，在舌尖上绽放后面会介绍。
立冬吃涮羊肉!北京不盛产羊肉,何以流行几百年今日立冬。吃涮羊肉是北方人冬日里的一大美事儿。你一定猜不到，清朝的乾隆皇帝是个超级“火锅迷”，一年能吃两百多顿火锅。关于涮羊肉的发明者有多种传说，最广为流传的说法是出自元世祖忽必烈之手。相传寒冬时节忽必烈率军征战，某日正到饭点，饥肠辘辘的部队未来得及休整，就等我继续说。
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最适合吃这种肉,分享3道做法,滋补营养,味美又解馋羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，还能解馋，实在是一举三得的美事。平时我们吃羊肉，很多时候都是用来涮火锅，换种吃法，分享10道羊肉菜肴的做法，适合冬季吃，滋补又营养，味美又解馋，下面分享等我继续说。
小众食材端上大众餐桌天气渐凉，又到吃火锅的时节了。你家的火锅是否还在涮毛肚、鸭肠、羊肉卷这些老面孔？不如来认识几个“新人”吧：花心粉藕，看似一朵花，实则由土豆粉制成，吃起来软绵绵糯叽叽；兴国鱼丝，长得像硬土块，煮熟后却是鲜美的鱼肉面；芋头肉丸，粉糯芋头搭配弹牙肉丸，咬一口满是肉香与芋头还有呢？
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