干切牛肉的家庭卤制方法
解锁美味秘籍:家庭版麻辣牛肉干的完美配方麻辣牛肉干的详细制作步骤步骤一：卤制牛肉原料：牛腱子肉2500克。香料：八角10克、花椒3克、香叶3片。配料：食盐150克、黄酒80克、鸡精50克、姜片50克、葱段50克。具体操作： 1. 去除牛腱子肉的筋膜，切成大块，在清水中浸泡以排出血水，然后取出并沥干水分备用。2. 将牛肉块放等我继续说。
香辣牛肉干By wyynsy用料牛肉1000克做法步骤1、冷水泡2小时，中途换水2-3次，夏天可让入冰箱中浸泡2、顺丝切成细条，大小根据个人喜好3、卤制2小时，关火后盖上盖子浸泡15-18小时，中途不要开盖防止味道流失4、卤好的牛肉过一遍油，更好的定型，不会散，还能裹住卤制后的味道5、将炒好的料均等我继续说。
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舌尖上的诱惑:招牌石锅鸡、胶东冲浪活海参与酸菜炖牛肉的绝妙烹饪法8克干裙带菜、3瓶矿泉水、日本清酒150毫升。调料： 鸡精3克、浓缩鸡汤精华2克、白胡椒粉1克。烹饪方法： 1. 首先使用安多夫腌粉与部分清等会说。 操作流程： 1. 将牛肉洗净后加水煮沸去除血沫，随后再次清洗干净并切成适当大小的块状；在此过程中可加入适量葱花提香。2. 烧热锅底油后先后等会说。
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