炖牛腱子肉要多久_炖牛腱子肉泡一晚上好吃吗
巨好吃的一片肉!汤鲜肉香,过年人人夸离过年越来越近了。这些天，我们要多整点好吃的硬菜。看这漂亮的纹理，爱吃牛腱子肉的朋友该馋了吧！ 卤腱子肉很多人都会，所以饭饭教你们一个小众点的做法——泉水牛肉。牛腱子，泡出血水，这样不需要焯水也好吃。然后加点料，煮熟煮透，裹好储藏。吃的时候切薄片，煮一煮，贼香~ 饭是什么。
红烧牛腱子肉,一道色香味俱佳的家常菜。其色泽红亮、口感鲜嫩2.秘制红烧汁的运用：将煸炒好的牛腱子肉倒入高压锅中，加入适量的水和秘制红烧汁。大火煮开后，盖上高压锅盖，转小火炖煮30分钟。这样做可以确保牛肉更加酥烂入味。 3.慢炖：30分钟后，将高压锅自然减压，然后打开锅盖，转小火慢炖1小时。这样可以使牛肉充分吸收红烧汁的鲜美，更加说完了。
山东女子花105团购3斤牛腱子肉,泡水半小时后一脸疑问:这啥肉?在山东日照，因为疫情的原因。一名女子花105在团购群里面买了三斤的牛腱子肉，收到货以后确实是很大一块。随后证明女子把这三斤牛腱子肉泡到了水里，半个小时后就发现了不对劲的地方。首先就是肉的颜色，没有泡水之前那么红，看起来反而更像是猪肉的颜色。当时是看有朋友经常买等我继续说。
山东女子花105元团购3斤牛腱子肉,泡水半小时后懵了:这是啥肉?山东日照有网友发布一段视频。这位网友看到朋友经常买牛肉，于是也跟风在团购群里花105元买了3斤牛腱子肉，但是拿回家后在水里泡了半个小时，结果却越看越不对劲。画面显示，女子刚买回腱子肉时，整块肉都是血红色的，但是在泡水后，原本的血红色不见了，变成了发白的猪肉色一样。..
买牛腱子时,“前腱”和“后腱”要分清,差距太大,搞懂不会上当卤菜店里的卤牛肉大多都是腱子肉，有筋膜，价格也不便宜，我们这边卤好的牛肉售卖价格差不多要110元每斤。最近这段时间，超市里的新鲜牛肉降价了，我媳妇不知道从哪里学来的知识，她非要说牛腱子肉可以炒着吃，让我切成薄片后给她做青椒炒牛肉片，我建议她直接购买牛里脊肉，她非不后面会介绍。
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常德麻辣牛肉,鲜香麻辣难抵挡,家传秘方你掌握了吗?最好选用牛腱子肉或者牛腩肉，这两个部位的牛肉筋道适中，炖煮后口感更佳。记住，要选新鲜的，颜色鲜红，闻起来没有异味。要是买不到理想的好了吧！ 腌制时间不要太长，否则容易腌坏。爆香提味，让香味四溢起锅烧油，把花椒、八角、桂皮、香叶等香料放进去爆香。这一步一定要小火慢炒，才好了吧！
煮牛肉汤搭配什么才好喝?举例牛肉萝卜汤,学会了就可随你百变牛腱子肉、白萝卜。【辅料】山药、香葱、姜片、料酒、盐、胡椒粉。步骤②:牛肉处理好，这样炖汤更入味①牛肉焯水去腥牛肉要炖出浓郁的汤味，还需要加热处理去腥，首先你需要将牛肉放入冷水中浸泡一段时间， 以去除表面的血水和杂质，然后将牛肉焯水，将牛肉放入开水中焯水1-2分小发猫。
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买牛腱子必知:别混淆“前腱”与“后腱”,两者差距大,了解清楚避免被...牛腱子肉主要来源于牛的前后腿部位，不包括臀部。前腿肉称为牛前腱，后腿肉称为牛后腱，都由包裹在肉膜中的肉和筋组成，具有适中的硬度和规等我继续说。 微干的牛肉往往意味着它已经放置了一段时间，让味道更加醇厚。五、牛后腱应该如何烹饪？ 由于牛后腱肉质较为紧实，建议烹饪前进行腌制以等我继续说。
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厨房小白也能轻松搞定,卤牛肉竟如此简单?秘方大公开!牛腱子肉是首选，它筋膜多，卤出来特别香，口感也一级棒！当然，牛腩、牛霖也行，不过口感会略有不同，牛腩更肥一些，牛霖相对瘦一些，大家可以根据等会说。 转小火慢慢炖。用普通锅，大概炖2-3个小时；高压锅就快多了，一个小时左右就差不多了。高压锅省时间，但普通锅卤出来的牛肉，味道更醇厚一些等会说。
鲜嫩牛肉,征服你挑剔的味蕾,究竟有多简单?里脊肉嫩，适合追求极致嫩滑口感的朋友；牛腱子肉更有嚼劲，喜欢有口感的可以试试。想牛肉更嫩？记住！一定要选新鲜的！颜色鲜红，摸起来有弹性等会说。 腌制时间至少半小时，时间越久，牛肉越入味！ 酱汁的灵魂，在于细节酱汁可是这道菜的灵魂！热油爆香蒜末和小米椒，香味瞬间就出来了！再加生抽、..
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