蒸馒头和的面硬了怎么办
蒸馒头,大火还是小火?掌握这3个秘诀,美味胜过店铺!我们平时都喜欢吃馒头，它可是餐桌上的常客。但你知道蒸馒头时应该用大火还是小火吗？ 这个问题曾经让我困惑了很久。后来向一位大厨请教好了吧！ 再加入面粉和适量水混合成光滑的面团。接着将这团面放置于温暖处让其自然发酵至体积扩大为原来的两倍左右即可。在此过程中需要特别注好了吧！
这才是玉米面最好吃的做法,不要蒸包子和馒头了,我家一周吃5次一看就会1.玉米面变身：先在碗里倒入100克玉米面，再浇上100克开水，快速搅拌成絮状。这一步是为了让玉米面更加细腻，口感更好。2.面团发酵：等玉米面稍微晾凉后，加入3克酵母、一个鸡蛋和200克中筋面粉，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵，直到面团膨胀到原是什么。
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冬天多吃面食养脾胃, 蒸一锅营养丰富的馒头卷,健康好吃易消化一个馒头卷生胚就做好了。步骤10:蒸屉上刷一层油防粘，把面卷摆在上面，醒发15分钟左右，醒发后的面卷会轻一些，开水上锅蒸25分钟，关火后焖2分钟再打开。这个馒头卷并不大，蒸20分钟也是能熟透的，但我用的是双层蒸锅，为了保险点，就多蒸了一会儿。蒸好的馒头卷香甜诱人，松软可口等会说。
玉米面馒头怎么做?与白面这样混合搭配,蒸出的馒头才好吃不腻这样馒头才会更加松软。2.在制作馒头时，可以将面团分成小块，用手搓成圆形或刀切成方形，随个人喜好。3.馒头放入蒸锅前，需要在底部刷一层食用油，这样可以防止馒头粘连。4.蒸馒头时，需要用大火蒸15-20分钟，关火后再焖5分钟，这样馒头才会更加饱满。以上就是制作玉米面馒头的秘诀是什么。
蒸馒头,到底是用大火,还是用小火?牢记3点,比卖得好吃蒸出来的馒头比卖的还好吃！ 第一点，发面发面可是蒸馒头的关键步骤。要想蒸出好吃的馒头，面一定要发好。我一般都是用酵母粉来发面，先把酵母粉用温水化开，然后倒进面粉里，再加上适量的水，揉成一个光滑的面团。接着，把面团放在温暖的地方，让它发酵。等面团发酵到原来的两倍大小发猫。
面粉别再蒸包子馒头了,擀面杖一擀,叉子一叉,比肉饼还解馋在忙碌的生活节奏中，我们总是在寻找那些既简单又美味的食物，来为日常生活增添一抹亮色。今天，我要为大家介绍一款面粉的新吃法——家庭版披萨，无需蒸包子馒头那么繁琐，只需擀面杖一擀，叉子一叉，就能轻松做出比肉饼还解馋的美味佳肴。而且，全程不用烤箱，想吃什么配菜自己添加是什么。
中医告诉你春节期间如何吃才健康中国青年报客户端北京1月20日电(中青报·中青网记者夏瑾)“二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头…”中国人的春节，总是和吃撇不开关系，但是在觥筹交错、美食纷呈之下，可能也隐藏着不少健康隐患，在1月20日国家中医药管理局举办的“健康过春是什么。
蒸馒头用硬面还是软面?掌握这四点,馒头暄软有嚼劲面团软硬度对馒头口感的影响面团硬了，馒头就会有点干了，吃起比较特别，重口味的人估计很爱这种感觉；偏爱嫩口感的话，那软乎乎的馒头肯定是你的菜，一口咬下去，松软得像棉花糖，还有淡淡的面香味和空气感，清淡口味的你绝对不能错过！ 六、如何根据季节调整面团的软硬度夏天热了，酵还有呢？
奥运美食推荐:玉米面棒棒馍,不蒸不煮不油炸,水烧干出锅,蓬松酥脆又健康就带你一起探索一道既传统又创新的奥运美食——玉米面棒棒馍，它不走寻常路，不蒸不煮不油炸，仅凭一锅清水，便能成就其蓬松酥脆、健康美味后面会介绍。 搅成面絮状，我们加入20毫升的食用油，加油能够使做出的馍表面有一层油亮的光，而且更加柔软，稍微揉一下，揉成中等软硬的面团，我们密封醒发后面会介绍。
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第641章 又开始作妖了林姐就把和好的面，做个刀削面或者是包个包子，又或者是蒸馒头。刀削面还行，要是做包子或者馒头，一做就是两三天的量，能吃得她头疼。现在是什么。 尤其父母都不怎么能立得起来，姐弟俩从小没少挨欺负。家里都说忍忍就算了，所以姐弟俩的关系反而还挺好。现在都算好的了，前几年家里更穷是什么。
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但你知道蒸馒头时应该用大火还是小火吗？ 这个问题曾经让我困惑了很久。后来向一位大厨请教后，他分享了三个关键要点，按照这些方法做出来的馒头甚至比外面买的还要美味！ 首先，是关于发面的过程。发面是制作好吃馒头的基础步骤之一。通常我会选择使用酵母粉来帮助面粉发酵：先说完了。
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