餐饮行业现状及原因分析
中国烹协发布报告并分析2024下半年餐饮业发展特点《中国餐饮业表现指数(CRPI)》报告(以下简称“报告”)发布了2024年12月数据。中国烹饪协会不仅公布了2024年12月份餐饮业的多项指数，而且对2024年下半年餐饮业发展情况做出分析。报告显示，2024年12月餐饮业的表现指数49.32,较11月上升0.57;12月份餐饮业现状指数为46.18小发猫。
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餐饮“收尸人”亲述:2024年,火锅茶饮是倒闭重灾区二手设备回收行业就像一面“镜子”，能照出餐饮行业的真实现状。也有人说，二手设备商是餐饮行业的“测温器”，能感知餐饮行业的冷暖。红好了吧！ 刘宏兵问为什么不开新店了，对方却苦笑称：“2024年我们能活着就不错了”。三、火锅、茶饮成倒闭重灾区红餐大数据显示，截至11月，过去一年好了吧！
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餐饮行业内卷加剧,利润去哪儿了?北京餐饮业利润总额同比下降了惊人的88.8%,而上海餐饮业更是面临营业利润为负的困境。这一系列数据不仅揭示了餐饮行业的严峻现状，也引是什么。 不仅仅是高端餐饮，外卖和快餐品类也未能幸免。今年上半年，北京的外卖和快餐品类同样出现了利润下滑，从业者普遍将原因归结为补贴和价格是什么。
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触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海巨亏7.7亿文|红餐网周飞飞最近，有两组数据引发餐饮人热议。一组是北京限额以上餐饮企业利润暴跌88.8%,利润率低至0.37%;另一组则是上海限额以上住宿和餐饮业企业营业利润为-7.7亿元。这两组数据，赤裸裸地揭开了今年的餐饮行业真实现状。有网友锐评，这么低的利润，在北京、上海干餐饮后面会介绍。
瑞幸“轻轻”入场,星巴克也加入,餐饮业开始“熬时长”文| 红餐网日前，中国烹饪协会发布8月份中国餐饮业表现指数。总体来看，8月份餐饮业表现指数为46.98,环比下降7.7;现状指数为47.70,环比下降小发猫。 为何餐饮品牌都迷上了全时段经营？7月初，南城香的老板汪国玉就公开诉苦，说今年业绩下滑，利润下降，旺季不旺，提醒餐饮同行冬季难熬，要想办小发猫。
从降本提效到引流增客,来朵棉花物联网毛巾机助力餐饮行业高质量发展随着近年来消费回暖，越来越多的餐饮商家开始抓住机遇扩大产业投入。然而，餐饮行业及酒店用品行业长期使用袋装湿巾、一次性纸巾的现状，却成为制约行业发展的桎梏。具体来说，在消费者环保安全意识不断提升的当下，袋装湿巾含有防腐剂、荧光剂、清水剂等众多有害添加剂，相关产后面会介绍。
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2024北京餐饮品牌大会圆满举办9月17日，北京商报记者了解到，2024北京餐饮品牌大会于近日在京成功举办。大会以“开放融合焕新”为主题，齐聚政府部门、餐饮领军企业、行业专家及技能大师，携手共同助力北京建设国际美食之都。大会不仅发布了《2024北京餐饮业观察报告》深度剖析北京餐饮业现状及未来走向等会说。
今年餐饮不挣钱?业内人士称口碑老字号和靠线上的街边小店活得不错“在近期举办的中国餐饮品牌节上，不少从业者对餐饮行业现状发表了观点。有着十多年从业经历的餐饮老炮王涛称，今年以来，不少餐饮老店依等我继续说。 根据虎嗅智库分析整理，2024年上半年国内餐饮商户线上化率为53.9%,同比提升了11.5个百分点。“我认为所有的花里胡哨都会回归到本质。..
餐饮淡季也是赛季8月餐饮业现状指数的各项指标均低于中性水平，尤其是销售额指数高于盈利指数，餐饮业“增收不增利”；二是天眼查数据显示，今年前8个月，国内餐饮相关企业新注册量达180多万家，生意难做却并没有影响餐饮业新入局者的热情。分析来看，餐饮业出现“增收不增利”的现象，除了房租、..
5万亿餐饮大市场,2024年这五大趋势值得关注图片来源@视觉中国文| 红餐网，作者| 简煜昊，编辑| 景雪国家统计局公布的最新数据显示，2023年，全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%。如今，迈入2024,站在岁末年初这个特殊节点上，我们回顾了餐饮业过去一年里发生的一些深刻变革，并基于现状，对未来做了简单的预判，权且管窥，以小发猫。
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