发面没发起来可以用泡打粉吗
揭秘发面秘诀!不只是酵母和白糖,掌握正确技巧,10分钟轻松发满盆你是否在发面时，仅仅依赖酵母与白糖？这样的方法或许不够理想。今天，我将分享一种高效的发面技巧，仅需10分钟即可使面团充分膨胀，非常实用！ 以往我也是如此操作，只加入酵母和糖，却常常遭遇发酵缓慢甚至失败的困扰，这让我十分焦虑。于是，我开始寻求更佳的发面方案。经过反复试是什么。
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发面不要只加酵母和白糖,教你正确方法,10分钟发满盆,真实用以前我发面，就知道放酵母和白糖，然后就眼巴巴地等着面团发起来。结果常常等得花儿都谢了，面团还没个动静，要么就是发得不尽人意。后来我学了一招，这发面的效率和效果，那真是绝绝子！ 我先来说说材料，面粉可得选好，我一般就认准高筋面粉，这玩意儿蛋白质含量高，做出来的面食那口小发猫。
ˋ０ˊ
蒸馒头,到底是用大火,还是用小火?牢记3点,比卖得好吃面就发不起来。时间太长，面会发酸；时间太短，面发得不够好。我有一次发面的时候，因为着急，就把面团放在了暖气旁边，结果面团发得太快，有点发酸了。后来我就知道了，发面的时候要找一个合适的地方，让面团慢慢发酵。第二点，揉面面发好之后，要把它拿出来揉一揉。揉面可以排出面团好了吧！
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