武夷岩茶肉桂茶的正确泡法
从水仙、肉桂,到大红袍,老一点的武夷岩茶都会出酸?丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》茶友问我，武夷岩茶放久了，是不是都会出酸？按理说，是的。这就如同人类抵挡不住长出皱纹、头发变白的时间洪流一样，岩茶老了会变酸，似乎就是每泡岩茶生命旅途的必经之路。原理很简单。一款茶做成之后，放得久了好了吧！
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武夷岩茶老茶客的困惑,老丛水仙还能将就下,肉桂压根就三冲倒?毕竟前前后后喝的不止一款肉桂，有耐泡的也有不耐泡的。我又问道，是不是移情别恋到别的茶上了？她说，把老丛水仙与肉桂放一起，觉得老丛能将就着多喝几水，肉桂就不行。她叹气道，怀疑自己喝岩茶的阶段和状态是不是进入“返祖”期了。其实，喝了多年武夷岩茶的老茶友有这种感受，在等会说。
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中焙火火功以上的武夷岩茶,陈放时间久了,茶汤颜色就会变深吗?发现了一泡遗忘多年的岩茶躺在角落。记忆告诉她，这是一泡好茶。被她藏得如此之深，也说明这是一泡好茶。这么多年的不闻不问，她很好奇这泡茶变成什么样子了。她迫不及待的把它“泡”了。边泡边喝，边唤起她对这泡茶的记忆。传统炭焙，正岩山场，肉桂，当时喝着桂皮香辛辣，果香、..
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