包饺子羊肉胡萝卜馅
劳累后的放松,当属包饺子,今天我包了牛肉胡萝卜馅饺子我们家每年正月初二包饺子吃饺子，曾祖母称饺子叫：扁食，包饺子叫捏扁食。那时候饺子馅是羊肉胡萝卜陷的，胡萝卜是那种黄色的萝卜，一口下去饺子陷油浸浸的，能要出油水汤汁，一直觉得那时候的饺子味道是独一无二的。今天我包的是牛肉胡萝卜馅饺子，昨晚就开始准备馅料了。牛肉胡小发猫。
疲惫之余的慰藉:今日亲手制作牛肉胡萝卜馅饺子手工饺子对于北方人来说，饺子不仅是一种食物，更承载着浓厚的情感。记得小时候每年正月初二，家里都会包饺子吃，那时曾祖母称饺子为“扁食”，而她做的羊肉胡萝卜饺子尤其难忘，那油润多汁的口感至今仍让我怀念不已。这次尝试了牛肉胡萝卜馅的饺子，从昨晚开始就忙碌起来准备馅小发猫。
选这种馅料包饺子,胜过韭菜芹菜,解馋开胃又不失老传统!第三步：使用擦丝器将胡萝卜擦成细丝并剁碎，直接加入羊肉馅中，充分搅拌均匀，羊肉胡萝卜馅就准备好了。第四步：取出面团揉光，搓成长条，分割成小面团，擀成薄皮，放入适量馅料，捏紧边缘，形成饺子形状。将所有饺子包好放在盖帘上。第五步：锅中加适量清水大火烧开，轻轻推动饺子防止粘等会说。
今天小雪节气,记得吃两肉,安康过冬!吃一食：饺子小雪节气按照传统要吃饺子。小雪节气到来，天气会愈加的寒冷，在冬季保暖御寒是必须的，尤其在北方地区更是如此，说到御寒不得不说一说羊肉，羊肉不但营养丰富，还能抵抗严寒，很适合冬季。很多南方人不知道羊肉能包饺子，其实羊肉搭配上胡萝卜包饺子特别好吃，尤其是冬季是什么。
包酸菜馅饺子,牢记“2放2不放”,饺子鲜香无怪味别不当回事儿腌腊梅干菜，香肠，香葱香菜，豆腐乳馅的小饺子，鲜肉韭菜饺子，羊肉胡萝卜饺子.饺子是个百搭的东西，不管是冬天还是夏天，不管是过年还是平时，咱们都能包上一笼热气腾腾的饺子，享受它带给我们的美味与幸福。包饺子不仅仅是为了填饱肚子，还是为了团圆，是为了情感，是为了等待着那一口等会说。
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