卤牛肉要用小火还是大火
美食推荐:帕尔玛羊腿、青柠拌虾仁、过火牛肉串制作方法大火烧开，下入羊腿转小火煮40分钟关火，泡制1个小时，捞出撕成细条，入五成热的油中炸制七成干，捞出，同香辣酥拌匀即可。老卤水制法： 1、准小发猫。 过火牛肉串原料： 牛里脊肉150克、青红椒颗150克、洋葱粒50克、老干妈辣椒酱50克、孜然粉5克、细辣椒面、盐、鸡精、葱花、高度白酒、..
鲜美无比!牛肉萝卜汤的极致享受超级鲜美的牛肉萝卜汤食材：牛肉、白萝卜、蒜苗步骤： 1⃣️水中放葱姜、料酒，牛肉焯水捞出2⃣️锅中烧油，爆香葱姜，放入牛肉块翻炒，加入足量热水，大火煮开后转小火炖1个小时3⃣️放入白萝卜块继续炖煮30分钟，放盐、少许鸡精、少许胡椒粉，撒蒜苗
西红柿牛肉汤的做法,天冷来一碗,暖入心扉!小贴士： 牛肉处理：牛肉在炖煮前一定要用清水泡着去血水，这样炖出来的牛肉才会新鲜多汁。番茄炒制：在炒番茄底料的时候，加点儿白糖进去，刚好可以平衡掉番茄的酸味，使汤头更加美味。火候控制：炖煮过程中火候要把握得当，先用大火煮开后再转小火慢炖，这样才能确保牛肉充分吸收汤还有呢？
姜糖酱酱蛋肉香用料猪肉任牛肉选鸡蛋熟姜好几片葱大半根胡萝卜半根黄豆酱看酱油着香料搁糖色可选油任选做法步骤1、家里因为升温存不大住的猪牛肉们扔冷水锅里大火烧开出出血沫关火收拾干净了搁旁边放着等会儿用2、开火稍微多来点儿油先切里几片老姜增香3、小火大概煎炸上色了再还有呢？
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