什么鱼炖好吃_什么鱼炖好吃刺少
别管炖啥鱼,只放葱姜蒜是错的,多放3味调料,鲜嫩不柴真好吃!可以帮助你炖出更加鲜嫩可口的鱼肉： •选择新鲜的鱼：鱼肉的新鲜度直接影响到炖鱼的口感和营养。在选购鱼时，要选择鱼鳞完整、鱼眼凸起、鱼肉紧实有弹性的新鲜鱼。•去腥处理：在炖鱼前，要对鱼进行充分的去腥处理。可以用料酒、姜片、葱段等腌制鱼肉，也可以用清水将鱼肉浸泡是什么。
猪脚炖什么好吃,我认为猪脚炖莲藕和海带好吃,做法也特别简单我认为猪脚炖莲藕和海带好吃，营养味美，做法也特别简单。·准备一个砂锅，往里边放入大约3000毫升的清水，开大火烧开。·另外起锅，放入2000毫升的清水，把3千克猪脚剁成这种块，倒入锅中。·放入5克葱叶子、3克生姜、10克白酒，大火烧开煮3分钟。·把猪脚的血水焯掉，猪脚焯完是什么。
无论炖什么鱼,一条鱼放1克它,保证鱼肉鲜嫩没腥味,越炖越香!我这人特爱吃鱼，可之前自己在家炖鱼，那味道总是差强人意，不是有股子腥味赶都赶不走，就是鱼肉炖得又老又柴，吃起来口感很差。后来，我偶然得到了一个炖鱼的小妙招，从那以后，我炖出的鱼那叫一个鲜嫩可口，毫无腥味，家里人都夸我厨艺大涨。这个技巧就是，无论炖什么鱼，一条鱼只需放还有呢？
∩﹏∩
不管炖什么鱼,都最忌放这“2种调料”,放错了鱼肉又腥又难吃否则会让鱼变得又腥又难吃。这两种料是什么呢？今天，我们就一起来了解一下吧！一、不要放的两种料在炖鱼时，我们通常会加入一些调料，来增等会说。 醋并不适合炖所有的鱼。在炖淡水鱼时，加入少量的醋可以帮助去腥，但是如果在炖海鱼时加入醋，不仅不能去腥，反而会让鱼肉变得苦涩。这是因等会说。
北方孩子冬天最期待的一锅,要啥有啥全家都满足,还能偷个懒!鱼有蛋有蔬菜有豆腐等等五花八门的食材。因此咱们今天就以大伙一定会喜欢的大白菜、豆腐为基础再搭配上大家都爱吃的五花肉为主料来给大家介绍一下北方人冬天最接地气一家的美食。一家聚一起来做大锅菜1. 想吃什么就有什么。想要做大锅菜的话，首先要将自己想要炖什么的是什么。
炖鱼除腥,抽出“鱼腥线”是大错!4个腥味源不除,再多姜都没用餐桌上都离不开一道鱼菜，像在我们赣北地区，人们这个时候就特别的喜欢吃鱼，因为天气比较冷的时候，来上一道鱼炖豆腐，吃着会相当的过瘾，鲜说完了。 鱼之所以腥味重，是鱼身上一根鱼腥线没有去除，所以不管是什么鱼，都要去找这根鱼腥线，并且想方设法的去剔除掉，可是万万没有想到的是，即使说完了。
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