去腥粉可以直接放入卤水中吗
豆腐控的天堂:品尝嫩出水的卤水豆腐,美味绝伦!或许姥爷和姥姥就是做豆腐的，因此家里的人都非常喜欢吃豆腐。我们这的卤水豆腐做得特别嫩，生着就可以吃，一点奇怪的味道都没有，反而充满了慢慢的豆腐香味！ 做法： 首先，将油热后把肉丝炒至断生，加入1勺料酒去腥，接着加入葱花、蒜末炒香。然后，加入一大勺香其酱或者黄豆酱炒出酱好了吧！
豆腐控必看!嫩到出水的卤水豆腐绝绝子可能姥爷和姥姥就是做豆腐的，所以我家里人都非常喜欢吃豆腐，我们这的卤水豆腐也是做的太嫩啦，生着就可以吃，一点奇怪的味道都没有，慢慢的豆腐香味！ 做法： 油热把肉丝炒断生，加1勺料酒去腥，加葱花，蒜末炒香，加一大勺香其酱或者黄豆酱炒出酱香，加1勺辣椒面炒匀，再加一丢丢清水炒至后面会介绍。
白蔻、红蔻、草蔻、肉蔻一字之差,用途却完全不同,厨师:别乱用家禽等食材去腥增香的秘密武器； 红蔻，香气独特且清新，为卤水和腌制食品增添了层次丰富的味道； 草蔻，醇厚而持久的香气使其成为炖煮肉说完了。 尤其是在传统卤水和麻辣卤水中。红蔻的香气能够与其他调料相互融合，为卤水增添层次丰富的味道。 同时，红蔻还能提升食材的口感，使卤制说完了。
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