炒菜什么时候放淀粉最好
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18个超实用的烹饪小技巧,把大厨请到家中在锅里炒到半熟盛到玻璃碗中，稍凉后加盖放冰箱冷藏，比直接把生肉丝放到冰箱冷藏保存时间更长。这个办法，适合三两顿就吃的肉丝，如果长时间不吃的话，还是切好后压扁放入冷冻室。18.炒蔬菜要舍得放葱姜蒜，炒蔬菜最好放一点荤油，热锅凉油，蔬菜量别太大，否则火就“捂”了，炒菜最还有呢？
ˋ﹏ˊ
尝鲜必试!咸蛋黄焗虾,美味难挡!炒菜的双手已经不听使唤地在召唤我，不买回来做个咸蛋黄焗虾真是浪费。·比手掌还大的九节虾去虾枪，开背去虾线一次完成。·小葱切成小段备用。·生的咸蛋黄先取出蛋黄，用清水洗去蛋清，再上蒸锅蒸10分钟，这样更容易操作。·将蒸好的咸蛋黄压碎成泥状，先给大虾裹上一层生粉等我继续说。
非常好吃的家常菜,荤素搭配,老人孩子都爱吃一：双椒炒杏鲍菇1、肉切丝后放入腌肉料抓匀腌制备用2、炒菜料混合均匀备用，水淀粉混合好备用3、然后青红椒切丝、杏鲍菇手撕成条、蒜切片4、锅内放油、油热后倒入肉丝翻炒，炒至发白盛出备用5、放入蒜片炒香，加入杏鲍菇炒软6、加入青红椒炒至略微软，加入肉丝7、倒入混合好等会说。
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