腊肉炒之前需要焯水吗_腊肉炒之前需要先蒸吗
腊肉炒腐竹、酱烧鸽、蛋松小白菜腊肉炒腐竹食材&配料: 腊肉100克、腐竹50克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、料酒5克、生抽10克、盐1克、白糖3克、食用油15克。制作步骤: 1. 腊肉洗净切片,放入开水中焯水3分钟后捞出;腐竹泡发后切成段;青椒、红椒切块,姜切丝,蒜切末。2. 锅中倒入食用油15克,油热后放入小发猫。
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咸肉冬日暖锅By 金字火腿用料金字咸肉250g老豆腐200g冬笋一个大菜叶几片海米少许姜几片葱少许做法步骤1、咸肉切片;海米浸泡2、冬笋去壳切片,水开后煮2分钟焯水3、老豆腐小火煎至微黄4、砂锅小火下葱姜,再下咸肉、海米炒出香味5、倒入开水大火煮开,转中小火放咸肉,放一点点糖、味小发猫。
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