电压力锅卤牛腱子肉不飞水可以吗-上海克诺薇文化传媒有限公司

壹粉食堂|手把手教你卤牛腱子肉,肉软有嚼劲,过年宴客必备哦互动编辑孟德霞家常卤牛肉超下饭哦2月3日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道卤牛腱子肉，快过年了，卤一些牛肉放冰箱，吃的时候切片就可以了，很方便也很好吃，营养丰富，味道鲜美，做法简单。一起来看一下吧！配料：牛腱子肉，红辣椒，葱是什么。

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厨房小白也能轻松搞定,卤牛肉竟如此简单?秘方大公开!带你轻松解锁卤牛肉的秘籍，让你在家也能做出媲美饭店的味道！牛肉的挑选，是成功的第一步选牛肉，就像选对象一样，得用心！牛腱子肉是首选，它筋膜多，卤出来特别香，口感也一级棒！当然，牛腩、牛霖也行，不过口感会略有不同，牛腩更肥一些，牛霖相对瘦一些，大家可以根据自己的喜好选择。..

卤牛肉的正确做法?入味不塞牙,米其林大厨分享,卤水精准配方【卤牛腱子】越嚼越香，鲜嫩不柴详细的配方：牛腱子肉12斤，干黄酱100克，甜面酱50克，酱油100克，花雕酒60克，大葱80克，姜30克，香菜40克，草果等我继续说。将整块的牛腱子肉，对半切开，随后将其放入清水中，冲洗浸泡三小时，把牛腱子肉中的血水逼出来，可以很大程度的减少腥味。【很多时候人们习惯等我继续说。

过年必备卤牛肉,就这个做法简单,肉香四溢,大人孩子都爱吃!能让卤牛肉的味道更加鲜美。制作步骤准备牛肉：将牛腱子肉洗净，切成适当大小的块。然后放入冷水中浸泡30分钟，以去除血水。期间可以换几次水，确保血水被彻底去除。之后用清水冲洗干净，沥干水分备用。焯水：将处理好的牛肉放入锅中，加入足够的冷水。大火煮开后撇去浮沫，再煮2说完了。

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美食推荐:川味口水牛肉、清拌茄子、蹄筋烧海参制作方法川味口水牛肉主料：牛腱子肉。调料：美味鲜酱油100克，辣鲜露20克，花椒油20克，四川油辣子10克，味粉5克，白糖10克，鸡粉5克，藤椒油5克，蒜末10克，葱花3克，耗油15克，白芝麻5克。制作： 1、将牛键子肉焯水洗净，卤水中卤熟待用，卤好以后用保鲜膜卷起来，卷紧点然后冰箱冷藏。2、牛腱子等我继续说。

卤牛肉准备牛腱子肉切大块，泡出血水备用2、牛腱肉冷水入锅，加入葱段姜片3、加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥4、高压锅中放入葱姜八角桂皮香叶等我继续说。成品图12、非常好吃的卤牛肉，直接吃也很美味13、成品图做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱等我继续说。

快手家常回锅牛肉最好选择牛腱子肉，再就是不要选卤得软烂的牛肉，卤的太软烂了肉片会炒散。By 水之眸用料卤牛肉半斤猪油30g生抽酱油10g蒜少许生姜少许红椒少许胡萝卜少许小葱少许豪吉松茸鲜少许做法步骤1、锅里放入30g猪油烧热。2、切入一点红椒和胡萝卜，这是配菜用的，没有可以不放。..

美食教程:麻辣牛肉干详细比例做法麻辣牛肉干详细比例做法第一步：卤牛肉主料：牛腱子肉2500克。香料：八角10克、花椒3克、香叶3片。配料：食盐150克、黄酒80克、鸡精50克等我继续说。牛腱子肉剔除筋膜，切大块，放入清水中浸泡出血水，捞出控干水分，备用。2、把牛肉块放入锅中，加入适量清水淹没，小火烧开后撇去浮沫，焯水3分等我继续说。

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