发面发成死面可以做什么
窝窝头是发面还是死面?做窝窝头是否需要发面?窝窝头是一种传统的中国面食，它的口感香甜、软糯，是人们非常喜爱的一种食物。那么，窝窝头是发面还是死面呢？让我们一起来了解一下。首先，窝窝头是一种死面食品。当然也可以发面，发面是指面团中含有酵母，通过酵母的发酵作用使面团发起来的一种方法。相比之下，死面是指面团中说完了。
发面比死面好?吃发面养胃?真相是这样的!面包、馒头、包子，这些松软喷香的面食是人们餐桌上的常客，几乎每天都会出现在我们的餐盘中。它们的背后都有一道重要的制作工艺，那就是发面。发面与死面一直以来都有很多争议，有些人说发面好，有些人说死面好，甚至有人说吃发面能养胃，这些说法到底靠不靠谱？发面与死面的基本还有呢？
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葱油饼怎么做?教您方法和窍门,这样做柔软多层,放凉也不会硬像发面、半发面、死面、半烫面，那么做葱油饼到底选择哪一种最好？我个人比较喜欢用半烫面的方式，饼做好后既柔软又劲道，非常好吃。葱油等会说。 可以做两种对比一下。二、面团至少要醒半个小时，这一步缺一不可。三、做饼胚时，要刷点油酥，不要只撒葱花和盐，否则很难分层，影响口感。..
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