好茶叶有股臭味_好茶叶有都是碎的么
茶叶为什么要杀青?一文详解杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。酶在高温作用下，其蛋白分子结构会遭到不可逆的破坏，从而完全丧失酶活性。茶叶的“杀青&还有呢？
老白茶闻起来是香的,喝起来也是香的,但叶底有股臭味是怎么了?刚刚的老白茶有股臭味，像猪圈的味道？”我捏着鼻子回她：“根本没喝，那么臭的茶，你也喝得下去？平时白喝那么多好茶了。”李麻花：“#￥%等会说。 臭味、霉味…但凡出现一种，就说明茶叶的品质大有问题。《4》闻叶底的步骤，是教大家如何揭开白茶的底牌。很多时候，茶友们会沉浸在表面的等会说。
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白茶的青味是什么味道?听说只要工艺到位,白牡丹就不会有...停止茶叶发酵，顺便散发体内的青臭味。可是白茶不进行杀青、不炒、不揉，所以会自带植物天然的气息。不过白茶中的这股青味是可以转化的，经过几个月的储存就会转化成白茶的鲜爽感。鲜爽感在白茶中很重要，品质好的白茶都有鲜爽感。只需要将白茶在密封的环境下储存几个月，气味说完了。
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