蒸包子为什么面不软_蒸包子面和软了怎么办
蒸包子最怕提前发面,教你一招,又白又软不塌陷,新手也能成功蒸包子最怕提前发面，教你一招，又白又软不塌陷，新手也能成功我国幅员辽阔地大物博，南北差异非常明显，南方爱吃米，北方爱吃面，但有一种食物却是南方北方的都喜欢，它就是包子，包子发面食物，特点是口感蓬松柔软，很容易消化吸收，不用担心肠胃负担。不同的包子里面的馅料都不太一样等我继续说。
家常版包子做法,过程简单易学,暄软蓬松不油腻下成等份的面剂子，面剂可大可小，我一斤面粉大约做十四五个包子。7. 切好的面剂再次揉成小圆球，撒点干粉防粘，直接压扁，沿着边缘擀开，擀成好了吧！ 看一下包子醒发的状态，轻轻压边缘，立马回弹，就可以开火蒸了。先把水烧开，中大火蒸上15 分钟，好吃的包子即可出锅。掰开看一下里面的馅料好了吧！
宝宝版免揉小肉包,不揉面不擀面,包子皮暄软好吃,比买着吃更香包子皮捏出褶子不露馅即可，将包子放入蒸屉中，进行二次发酵10分钟。水开后，上锅蒸10分钟左右，蒸好后关火焖5分钟即可。 6.热气腾腾的小肉包出炉啦，皮薄馅足，一口下去，是满满的幸福和满足感，作为小朋友的点心或者早餐都是非常不错的哦~ 制作要点 ●中筋面粉体质半松散，筋是什么。
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