蒸包子馒头用高筋还是低筋_蒸馒头包子用酵母好还是干酵母好
高筋面粉能做包子馒头吗?为啥高筋面粉不适合做馒头?在我们的日常生活中，面粉是一种必不可少的食材。不同的面粉有不同的筋度，而高筋面粉和低筋面粉在烹饪中有着不同的用途。为什么高筋面粉不适合用来做馒头呢？接下来让我们一起探究其中的原因。首先，我们需要了解什么是高筋面粉。高筋面粉是指蛋白质含量较高的面粉，通常用于等我继续说。
蒸出一个像样的馒头真不容易啊,一家都爱吃,我只有从零开始学了偶尔吃个包子馒头，也不知道是人家是怎样做出来的，现在为了超爱吃面食的一家子，51岁的我决定从零开始学做馒头！ 一元一个的馒头也吃得起，就是特别羡慕他人会自己蒸馒头，因此冒出一个自己蒸馒头的念头，从此我便踏上了屡战屡败屡败屡战的馒头之路。我至今分不清什么是高筋面粉还有呢？
香满园面粉怎么样里边那么多添加剂?难道就没有更好的选择了吗?低筋面粉呢，蛋白质含量低，筋性弱，质地比较松散，这种面粉就适合做蛋糕、松糕这类需要松软口感的点心。中筋面粉筋度适中，用途可广啦，像馒头、包子、饺子、烙饼等家常美食，用它来做都没问题。而高筋面粉蛋白质含量高，筋性强，形成的面筋网络能留住发酵产生的二氧化碳气体，让面团说完了。
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