为什么炒茄子的时候要挤干水
巨好吃的风味茄子!嘎嘎香巨好吃的风味茄子！嘎嘎香真的没吃过这么酥脆的茄子，也不会回软！ 食材：长紫茄、香菜、蒜末、干辣椒、花椒料汁：一勺生抽、两勺醋、半勺蚝油、半勺盐、一勺糖、适量清水搅匀做法：1、茄子洗净切细长条，放盆中用水泡五分钟，然后取出挤干水分，少量多次加入淀粉，让茄条均匀裹上淀等我继续说。
为什么炒茄子的时候要挤干水呢
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为什么炒茄子的时候要挤干水才能吃
鱼香茄子家常做法,做好三点好吃到爆准备2根茄子，洗净后切掉头尾，然后将茄子分成4半大小均匀的长条，再斜刀切成小块，茄子切好之后立刻放入清水中，加入适量食盐浸泡10分钟，防止茄子氧化变黑，10分钟后茄子已经浸泡好，捞出并用手挤干茄子中的水分装入盘中，然后加入适量淀粉，抓拌均匀使得每一块茄子表面都均匀地裹上说完了。
为什么炒茄子要泡水
炒茄子为什么那么多水
9款家常下饭菜谱,永远吃不腻,全家人吃了都赞不绝口黄焖茄子 1.茄子洗净去皮切成块状，撒盐腌制10分钟左右 2.青红椒去蒂切片备用 3.腌好的茄子清洗一下，挤干水分，加入淀粉搅拌均匀 4还有呢？ 油温六成热的时候，放入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。 3.炒锅内放入少许油，油热后放入五花肉片煸炒，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸还有呢？
为什么炒茄子会出水
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