炒茄子放醋还能吃吗_炒茄子需要放醋吗
没想到茄子还能这么酥脆可口,馋了几天,安排上!前几天，在舅舅家品尝到的风味茄子至今让我难以忘怀。那种外酥内嫩的口感，真是让人垂涎欲滴！ 想要做出这道美味，我们首先需要准备新鲜的茄子、姜蒜、辣椒、花椒和香菜，并备好淀粉、生抽、醋、白糖和白芝麻等调料。制作步骤其实很简单。首先，将茄子竖切成瓣，泡水去涩，裹上淀粉说完了。
∪ω∪
太实用了!青菜炒不老,藕片不发黑的秘诀原来是它茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时，适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑。4、甜椒要用急火快炒。炒时，加少许精盐、醋，炒几下即可出锅。5、豆芽炒时速度要快。若在炒时放一点醋，则能除豆芽的涩味，并且还能保持其爽脆鲜嫩。6、鸡蛋一个蛋还有呢？
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厨房秘籍曝光!这样做饭色香味俱全,避开饮食陷阱,家庭主厨必备良方还能避免一些常见的烹饪误区哦！快来看看这些贴心小秘诀，保证让你在年夜饭上大放异彩。首先，炒菜时添加一点小小的创意可以使食物的色泽和口感大为提升。比如炒茄子加点盐，防止发黑，保持食物本色；而炒鸡蛋时加点醋，则能让鸡蒸香松软。除此之外，煮老母鸡时加些黄豆，不仅能增加小发猫。
10个生活小常识,全是生活经验的总结1.饭菜要趁热放冰箱，趁热放入冰箱，可以有效减缓细菌滋生。2.炒茄子时，放几滴醋，茄子不发黑，炒时要锅烧热才下油。3.山楂虽然酸，但其实是高糖水果，山楂里的有机酸含量高，冲淡了糖的甜度，血糖高的人吃山楂要悠着点。4.日本豆腐实际上是由鸡蛋制成的，里面没有大豆，不要把日本豆还有呢？
记得“吃3样,忌3样”,顺季而食,为入秋打好基础!茄子——秋天的紫色小精灵茄子啊，营养满满，维生素、矿物质一应俱全，秋天吃它，既能补身子，又能润燥。怎么做？简单！来个炒茄子，茄子切块，加盐、醋腌制10分钟，然后煎至微黄，倒入蒜末爆香，再淋上料汁，出锅前撒点葱花，搞定！清爽不油腻，好吃又健康。第二样，莲藕—&等会说。
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