蒸包子的面怎样发才宣软_蒸包子的面怎样发最好
家常版包子做法,过程简单易学,暄软蓬松不油腻大家好，我又来分享美食了， 1. 今天做一个我从小吃到大的包子，真的是小时候的味道。首先从和面开始，500 克的面粉中加入5 克的酵母粉、5 克的泡打粉、5 克白糖，用270-290 克的温水来和面，搅成大面絮状，加入10 克的猪油，然后揉成团，盖盖醒上一小会，大概5 分钟。5 分钟以后再来揉是什么。
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宝宝版免揉小肉包,不揉面不擀面,包子皮暄软好吃,比买着吃更香包子皮捏出褶子不露馅即可，将包子放入蒸屉中，进行二次发酵10分钟。水开后，上锅蒸10分钟左右，蒸好后关火焖5分钟即可。 6.热气腾腾的小肉包出炉啦，皮薄馅足，一口下去，是满满的幸福和满足感，作为小朋友的点心或者早餐都是非常不错的哦~ 制作要点 ●中筋面粉体质半松散，筋等我继续说。
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蒸包子最怕提前发面,教你一招,又白又软不塌陷,新手也能成功加过猪油的面，做出来的包子不仅白净宣软，而且面皮之间有油脂，放凉了之后面皮都不会变硬。和面的时候水也是有讲究的，不能太凉，这样发酵的还有呢？ 这样在蒸包子的时候就不会出现塌陷的情况。取出的面团放到案板上多揉一会儿，给他揉搓排气，把里面的小气泡全部挤出去。之后搓成长条状还有呢？
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