去腥增香的大料_去腥增香的大料配方
豫式锅烧鸭,卤香炸蟹卷,蚝汁煨茄龙:三款美味佳肴的制作秘籍椒盐鸭块主料： 鸭腿400克。调料： 椒盐5克，辣椒(红、尖、干)10克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，八角3克，沙姜5克，花椒3克，料酒15克，生抽10克，白砂糖5克，植物油50克。制作： 1、将鸭腿洗净，剁成3厘米见方的块，入沸水中焯水后捞出； 2、锅中放油烧至五成熟，放入鸭块炸至金黄色，捞出后面会介绍。
冬至要多吃这“三白”馅料的饺子,都是廉价的“人参菜”!花椒八角慢慢炒香，把热油浇在大葱上面，大料调出来不要；再次顺时针搅拌均匀；4、大白菜切碎撒点盐杀出水分，再把大部分水分挤干，不要挤太干了，再把白菜加进去；5、搅拌均匀即可；肉馅儿就调好了；6、面粉：水=2:1,揉成光滑的面团醒面2个小时以上；包好的饺子加冷水煮3开就可以出锅了说完了。
花雕熟醉蟹By 魔小义用料螃蟹4只生抽老抽400克5年陈花雕酒500克小葱50克生姜50克蚝油20克花椒5粒八角1个桂皮1小块香叶2片干辣椒5个话梅5粒黄冰糖200克水500克柠檬3片做法步骤1、1.清蒸螃蟹的步骤2.干锅炒香大料，加入葱姜继续炒香，加入所有液体调料，微烧开加入糖、话梅，晾好了吧！
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