炸薯片需要用淀粉吗_炸薯片需要用淀粉还是面粉
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红薯薯片在家做,纯手工无添加,又酥又脆,比烤地瓜简单还好吃接着再将擦好的薯片放入水中，给它多清洗几遍，一定要将里面的淀粉给它清洗干净，这是酥脆的关键，我这里一共反复清洗了五遍，还有朋友们一定等我继续说。 慢慢的炸，期间要给它不停的搅动一下，这样能让它两面受热均匀，熟的更好，因为这个特别薄，所以很容易熟，大概炸至三分钟左右，就已经浮起，而且等我继续说。
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芥末虾球1个薯片(装饰用) 6片橙子(装饰用) 1个做法步骤1、大虾去头去壳备用。2、背部开刀取出虾线。3、放入盐，白胡椒粉，料酒抓几下，再放入蛋黄抓拌均匀。4、再放入淀粉，抓拌均匀。5、起锅烧油，五成热下入虾仁炸制一分钟外表面定型，转小火炸三分钟炸熟。6、准备盘子放入橙子片装饰一好了吧！
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经常吃油炸土豆有何危害?预防肥胖,给身体“减压”生活中，土豆是很多人的最爱，土豆经常作为家常菜，炒土豆丝、红烧土豆。此外，炸土豆也深受大家的喜欢，薯片就是很好的例子，但你是否知道长期吃油炸土豆有什么危害吗？土豆本身含有一种名为RS2的抗消化淀粉，吃土豆不会引起血糖升高，因为这种淀粉不能被机体消化。但因烹饪的方式还有呢？
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