学做菜家常菜的视频教程
为什么用了料酒去腥效果差?教你几招,用对后让家常菜秒变大餐想要做菜好吃,我们要懂得每一种调味料该如何使用,如果没弄懂,用错了地方,菜很容易做得不好吃。厨房里的调味料越来越多,其中料酒经常用,它可以给食物去腥增香,很多家庭都会备一瓶,发挥的作用真不少。基本上遇到给食物去腥的时候,我们都会习惯性地想到料酒,例如用排骨做菜时,等会说。
有个会做菜的婆婆,真幸福,每天家常菜不重样,好吃又好看有个会做菜的婆婆是个什么样的体验?广东女子陈晓莹对此很有发言权。陈晓莹结婚后,婆婆一家人对她很好,家里的一日三餐都是婆婆在负责。婆婆精通厨艺,每天做的家常菜不重样,不仅好吃又好看,陈晓莹由衷感慨道:“有个会做菜的婆婆,真幸福!”陈晓莹婆婆做菜水平如何?第一个菜是后面会介绍。
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做菜时1个不起眼的习惯,升高血糖又增肥,赶紧改掉!你是否在做菜时,喜欢随手加一把糖?红烧肉、糖醋里脊、锅包肉、宫保鸡丁…这些家常菜,都是糖光顾的常客,然而这个看似微不足道的小习惯,小发猫。 《烹调工艺学》提到,为了达到最佳的味觉效果,一般口感甜的菜肴,比如蜜汁山药等,糖的添加量为20%左右;糖醋型的菜肴,糖添加量在5%~10小发猫。
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