炒茄子要用盐水泡吗_炒茄子要用盐腌一下吗
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芥末酱烧茄子茄子洗干净切块，放在盐水中浸泡10分钟；2、四季豆洗净去掉两端的根茎，切丝儿；3、小碗中放入生抽、老抽、芥末酱、淀粉，调匀；4、锅中油烧热，放入花椒炝锅炸出香气；5、将花椒捞出，花椒油中放入茄子块翻炒，加入料汁儿，继续翻炒；6、炒至茄子变软变色，放入四季豆继续翻炒；7、如果太是什么。
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茄子土豆丝的做法分享放入蒜片炒香，再加入茄子条，炒至茄子变软。6. 加入炒过的土豆丝、青红椒丝一起翻炒均匀。7. 加入适量的盐、酱油、醋、白糖、花椒粉和鸡精/味精调味，根据个人口味调整。8. 炒熟后，可以适量加点水，让菜肴更加入味，最后翻炒均匀即可出锅。【小贴士】 茄子浸泡盐水是为了防止茄子后面会介绍。
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秋冬季建议多吃这8道菜,强体质增免疫,身体棒!西红柿炒茄子材料：西红柿2个；茄子1根；大葱适量；蒜适量；食用油适量；盐适量；酱油1汤匙；辣椒粉(可选)适量步骤： 1. 准备材料：将西红柿洗净切成块，茄子洗净切成条或片，蒜切末，大葱切成葱花。2. 泡茄子：切好的茄子可以放入盐水中浸泡10分钟，去除部分苦味并防止氧化变色。3. 炒茄子说完了。
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