什么鱼做红烧刺比较少
冬季食鱼,行家专选这4种:肉质鲜嫩、少刺且营养丰富,正是肥美时节!无论是清蒸还是红烧，都能带来极佳的口感体验。此外，由于鲈鱼刺少，特别适合老年人和儿童食用。选择鲈鱼时，应关注其外观特征：新鲜者体色偏青，鳞片排列整齐并有光泽；眼睛大而明亮、清澈透明为佳品，反之若显得浑浊或下陷则表明不够新鲜。另一种方法是轻轻按压鱼身，能迅速回弹即还有呢？
冬天吃鱼,懂行人专挑这4种,肉嫩刺少营养高,现在最肥美一、鲈鱼冬天的鲈鱼，那可是肥美得让人垂涎三尺。它的肉质细腻，口感鲜美，无论是清蒸还是红烧，都能让人吃得津津有味。而且，鲈鱼的细刺很少，非常适合老人和小孩吃。挑鲈鱼的时候，先看它的样子，新鲜的鲈鱼身体颜色有点青，鱼鳞闪着光，排列得很整齐。再看看鱼眼睛，选又大又饱满，小发猫。
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红烧箭头鱼过年总得有鱼，家乡是个海边小县城，从小就是吃海鲜长大！今天分享一个家乡下饭菜，红烧箭头鱼！箭头鱼没有小刺，用适量盐腌制后肉质更紧实，口感特别好！By 爱家爱娃爱美食用料金龙鱼外婆乡小榨菜籽油15克金龙鱼零添加特级味极鲜酱油10克咸箭头鱼一条生姜一块大蒜一头小米辣一好了吧！
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