贵州西红柿酸汤_贵州西红柿酸汤发酵的做法
5分钟速成!酸汤牛肉,美味难以抵挡!仅需5分钟,美味酸汤牛肉即可出锅! 无论给什么,都不愿意换,冬天就应该来这么一碗热腾腾的牛肉汤! 贵州特色的红酸汤口味,酸爽开胃,第一口就让人惊艳! 牛肉鲜嫩多汁,豆芽清脆爽口,酸辣味道让人欲罢不能! 食材包括:牛肉、黄豆芽、豆腐、小米辣、葱花、姜以及特制的贵州风味番茄红酸小发猫。
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从味道好到产业优,一碗酸汤“走”出凯里山乡在路边餐馆,食客们围坐在一盆酸汤前大快朵颐;在生产加工基地,上千个酸汤坛子依次排列;在田间地头,西红柿、辣椒、木姜子等酸汤原材料茁壮成长…走进贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市,酸汤的痕迹随处可见。如今,这份传承千年的美妙滋味“走”出凯里山乡,用好味道征服各地食还有呢?
贵州,不只有折耳根和辣椒!这10大“小吃”更是一绝贵州地处亚热带高原山区,湿度大,气候多变,当地人遂以酸辣之食防寒驱湿,久而久之,便形成了独特的饮食偏好。酸汤鱼,乃黔菜之典范,源自黔东南苗族侗族自治州,其汤底以番茄、木耳、豆芽等食材炖煮而成,酸辣适中,鲜美可口,鱼肉鲜嫩,食之令人回味无穷。辣子鸡,亦是贵州菜肴之一绝,是什么。
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