家庭做面包用低筋还是高筋
小麦粉是高筋粉还是低筋粉?不同面粉做面包口感有什么区别?那么高筋粉将是你的最佳选择。如果你想要制作一些需要松软口感的糕点或者饼干，那么低筋粉则更为合适。当然，如果你不确定该选择哪种小麦粉，那么中筋粉则是一个相对万能的选项。通过这篇文章，你应该对小麦粉的种类以及不同面粉做面包的口感有了更深入的了解。希望这些信息等我继续说。
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揭秘:高筋面粉与低筋面粉的区别,选对面粉让烘焙不再失败这都是它高筋面粉的特性带来的。喜欢做面包类烘焙品的朋友肯定会喜欢，不管是简单的餐包还是造型复杂的面包，它都能搞定。二、低筋面粉在蛋糕和饼干制作中的优势它的低筋面粉在做蛋糕和饼干的时候是非常好的选择。低筋面粉蛋白质含量低，筋性弱。做蛋糕的时候，能让蛋糕体特好了吧！
高筋面粉与低筋面粉的区别一目了然,选对面粉烘焙超简单!常常因为搞不清高筋面粉和低筋面粉的区别，导致辛苦制作出来的食物不尽人意。比如满心期待做个蓬松柔软的面包，结果却像块硬疙瘩；又或者小发猫。 高筋面粉会感觉比较粗糙，有明显的颗粒感。而低筋面粉颜色相对较白，手感更加细腻、柔软。品质有保障这款面粉，无论是高筋粉还是低筋粉，小发猫。
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